经典美食日志大全

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梅州土特产有哪些

位于广东省东北部,是广东省客家人主要聚居地之一。客家民风淳朴,客家人热情好客,每每到客家亲友家中做客,亲友必拿出当地知名土特产来相款待。其实,在客家人中做客,没有比吃当地美食更惬意的事情可做的了。

2014-12-03 全文 (174) (1) (0)
客家盐焗鸡爪

盐焗鸡爪吃法最早源于广东梅州,由于梅州是典型客家人,所以盐焗鸡爪又被称为。客家盐焗鸡爪是客家饮食里一道既传统又经典的美味,由于梅州客家位于广东东北的山地丘陵地区,鱼虾蟹壳之类的水生美味食材相对较少,但

2014-12-24 全文 (171) (1) (0)
沁县干馍的做法

沁县干膜是山西省沁县有名的汉族风味小吃,也是颇受欢迎的沁县特产。色泽微黄,外脆里香,且保存期长,冷热皆可食用,所以在沁县流传着这样的一句话:沁州甚最好?干膜吃夹糕。那么如此出名且美味的沁县干馍的做法

2015-05-04 全文 (164) (0) (0)
邵阳猪血丸子的做法

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系。每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。以豆腐为主料,配以适

2015-07-31 全文 (168) (0) (0)
东坡饼的家常做法

又被称为千层饼,空心饼,是为了纪念宋代词人苏东坡而命名的,是湖北之一。东坡饼色泽金黄,呈凸状小山包型,层层扁条盘绕着小山顶,既不能折断,又不能虬曲在一起串换位置,食之油而不腻,香酥焦脆,是黄州极为受

2015-02-06 全文 (159) (0) (0)
泰兴涨烧饼做法

在江苏泰兴有着一种颇为出名的街边小吃,那就是涨烧饼。涨烧饼又叫做酵烧饼,几百年以来是泰兴人民欢度中秋的应时传统食品,因此每年到了八月半左右,泰兴家家户户都会制作色泽金黄,松软壳酥的。那么泰兴涨烧饼做

2015-04-22 全文 (159) (0) (0)
昆明虎掌菌金丝面做法

虎掌菌金丝面是云南特有的小吃。虎掌菌金丝面将面掸皮切成细丝,与虎掌菌配炒而成,色泽绚丽,脆嫩郁香,香脆适口。下面小编就教大家如何制作正宗的昆明虎掌菌金丝面吧: 昆明虎掌菌金丝面做法 材料: 主料

2015-06-11 全文 (159) (0) (0)
鸡蛋酥的做法

在广东揭阳地区流传着一种传统的汉族特色点心,那就是鸡蛋酥。色泽金黄,并且集酥、香、脆于一身,深受揭阳市人民的喜爱,因此去揭阳人家做客时主人家常常会拿出鸡蛋酥来招待客人,由此可见鸡蛋酥是多么的美味了。

2015-03-11 全文 (161) (0) (0)
海棠糕的介绍及做法

“上有天堂,下有苏杭”通常指的是苏杭有着犹如仙境的美景,其实这句话还有另一层意思,即苏杭的美食。说到,大家可能第一时间想到的是东坡肉、桂花鸡头肉、松鼠桂鱼等著名佳肴,但这些都是大家耳熟能详的,下面特

2015-04-01 全文 (159) (0) (0)
椰汁桂花糕

1.用冰水浸泡吉利丁片至软。 2.将椰汁煮沸可以按照自己的口味加入适量的糖,再加入2片泡好的吉利丁片,装好方至温。 3.将清水煮沸,加入糖桂花再次沸腾后加入3片泡好的吉利丁片,装好放至温待用。 4.等到椰汁和糖桂花水放温后,先倒一层椰汁到保鲜盒里面,放至冰箱的冷藏室里面冰十分钟左右凝结后,再倒一层糖桂花水....以此类推。记住每一层放几勺,让每一层的厚度都差不多一样。 5.做好后放入保鲜室冻一晚,就可以脱掉保鲜盒,切好就可以吃了。保鲜盒的底部铺一层保鲜纸容易脱模。

2014-12-09 全文 (157) (1) (0)
麻烘糕的做法

麻烘糕是湖北省著名的汉族传统糕类食品,糕片呈长方形薄片状,白线边,边白如雪,黑麻芯黑白相映,形成鲜明对照,各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点,又有云片糕甜润易溶的风味。其浓郁的芝麻香味、桂花清香

2015-05-14 全文 (151) (0) (0)
婺源子糕的做法

婺源子糕是婺源地区最具历史最颇负盛名的传统糕点,其做法也颇为讲究,以至于人人爱吃,每逢喜事时是必备的小点,也是婺源人民用来招待客人的最佳美食之一。色泽金黄,营养丰富,味道有咸香也有甜香,比粽子略有油

2015-05-12 全文 (155) (0) (0)
河源客家黄酒

饮酒是客家传统习俗之一,在客家人里无论是年长成人还是黄毛小儿多多少少都会饮酒,有时候碰到节日好事也自然少不了以酒助兴,所以在客家风俗里通常有着这样那样的做酒宴席,例如:老人生日做寿酒,小孩毕业做毕业酒

2014-12-26 全文 (157) (0) (0)
江阴马蹄酥的做法

马蹄酥又叫拖炉饼,是产之一,最早产生于清朝末年,食用历史至今已有一百多年。香气袭人,酥而不焦,油而不腻,香甜可口,还具有养心益肾。健脾厚肠,去热止咳等药用功效,因此深受江阴地区人民和吃客们的喜爱。那

2015-02-11 全文 (151) (0) (0)
开心果罗勒酱螺旋意面的做法

1)热锅后,放入60毫升橄榄油,油温上升后放入80克开心果仁煸炒至金黄色,取出备用。用余油煸炒50克培根至金黄色。 2)开心果罗勒酱:将煸香的开心果仁、培根以及2瓣大蒜、20片罗勒叶和1汤匙柠檬汁一起

2016-03-22 全文 (148) (3) (0)
甘露饼的详细做法

是安徽省天长市有名的小点之一,传道光年间,天长县状元戴兰芬将其进贡给皇帝,故又称之为“进贡甘露饼”。甘露饼酥脆香甜,油而不腻,入口即化,味美可口,犹如甘露,且色,味,形俱佳,因此倍受欢迎。那么如此有

2015-02-09 全文 (151) (0) (0)
大岗山腐乳情

有多久没有吃到家乡的香辣腐乳了?十几年了吧?自从上初一的时候搬到了新余市区,就再也没有吃到过大岗山腐乳了。如今想了想,那真是一段让人怀念的日子啊。在我的记忆里,的味道总是和爷爷奶奶的慈祥重叠在一起的

2015-01-05 全文 (153) (0) (0)
株洲河西美食

株洲位于湖南省东北部,被称为是“火车拉来的城市”。株洲经济较发达,交通便利,美食众多,每年都有来自海内外成千上万的人到株洲旅游。寻找美食是旅游不可缺少的项目之一,来到一个地方,如果你没有品尝到当地的特

2014-12-09 全文 (153) (0) (0)
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