经典美食日志大全

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客家盐焗鸡爪

盐焗鸡爪吃法最早源于广东梅州,由于梅州是典型客家人,所以盐焗鸡爪又被称为。客家盐焗鸡爪是客家饮食里一道既传统又经典的美味,由于梅州客家位于广东东北的山地丘陵地区,鱼虾蟹壳之类的水生美味食材相对较少,但

2014-12-24 全文 (221) (1) (0)
昆明虎掌菌金丝面做法

虎掌菌金丝面是云南特有的小吃。虎掌菌金丝面将面掸皮切成细丝,与虎掌菌配炒而成,色泽绚丽,脆嫩郁香,香脆适口。下面小编就教大家如何制作正宗的昆明虎掌菌金丝面吧: 昆明虎掌菌金丝面做法 材料: 主料

2015-06-11 全文 (216) (0) (0)
邵阳猪血丸子的做法

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系。每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统。以豆腐为主料,配以适

2015-07-31 全文 (215) (0) (0)
梅州土特产有哪些

位于广东省东北部,是广东省客家人主要聚居地之一。客家民风淳朴,客家人热情好客,每每到客家亲友家中做客,亲友必拿出当地知名土特产来相款待。其实,在客家人中做客,没有比吃当地美食更惬意的事情可做的了。

2014-12-03 全文 (216) (1) (0)
麻烘糕的做法

麻烘糕是湖北省著名的汉族传统糕类食品,糕片呈长方形薄片状,白线边,边白如雪,黑麻芯黑白相映,形成鲜明对照,各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点,又有云片糕甜润易溶的风味。其浓郁的芝麻香味、桂花清香

2015-05-14 全文 (210) (0) (0)
鸡蛋酥的做法

在广东揭阳地区流传着一种传统的汉族特色点心,那就是鸡蛋酥。色泽金黄,并且集酥、香、脆于一身,深受揭阳市人民的喜爱,因此去揭阳人家做客时主人家常常会拿出鸡蛋酥来招待客人,由此可见鸡蛋酥是多么的美味了。

2015-03-11 全文 (207) (1) (0)
海棠糕的介绍及做法

“上有天堂,下有苏杭”通常指的是苏杭有着犹如仙境的美景,其实这句话还有另一层意思,即苏杭的美食。说到,大家可能第一时间想到的是东坡肉、桂花鸡头肉、松鼠桂鱼等著名佳肴,但这些都是大家耳熟能详的,下面特

2015-04-01 全文 (210) (0) (0)
江阴马蹄酥的做法

马蹄酥又叫拖炉饼,是产之一,最早产生于清朝末年,食用历史至今已有一百多年。香气袭人,酥而不焦,油而不腻,香甜可口,还具有养心益肾。健脾厚肠,去热止咳等药用功效,因此深受江阴地区人民和吃客们的喜爱。那

2015-02-11 全文 (209) (0) (0)
东坡饼的家常做法

又被称为千层饼,空心饼,是为了纪念宋代词人苏东坡而命名的,是湖北之一。东坡饼色泽金黄,呈凸状小山包型,层层扁条盘绕着小山顶,既不能折断,又不能虬曲在一起串换位置,食之油而不腻,香酥焦脆,是黄州极为受

2015-02-06 全文 (207) (0) (0)
桂东黄糍粑做法

桂东黄糍粑是郴州有名的汉族传统点心之一,也是著名的。色泽金黄,味香嚼劲强,美味可口,因此在桂东地区,每每逢年过节家家户户都会制作桂东黄糍粑,由此可见黄糍粑在桂东是多么受欢迎了。那么如此受欢迎的桂东黄

2015-03-10 全文 (205) (0) (0)
枫亭糕的介绍及做法

,产自福建仙游枫亭镇,是当地有名的点心。早在康熙年间,民间逢年过节,婚庆送礼,馈赠亲友,均以枫亭糕为佳品,因此在枫亭镇几乎家家户户的主妇都会制作四四方方、洁白如玉且松软香甜的枫亭糕。那么枫亭糕的做法

2015-04-06 全文 (205) (0) (0)
婺源子糕的做法

婺源子糕是婺源地区最具历史最颇负盛名的传统糕点,其做法也颇为讲究,以至于人人爱吃,每逢喜事时是必备的小点,也是婺源人民用来招待客人的最佳美食之一。色泽金黄,营养丰富,味道有咸香也有甜香,比粽子略有油

2015-05-12 全文 (203) (0) (0)
舌尖2:重庆小面的做法

重庆小面是一个统称,狭义的小面是指没有任何臊子的面条,但即便是真正的小面,通常也有十一二种调料。所以吃小面,吃的是重庆的佐料,吃的是重庆人调味的手艺。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。重庆小面店的分布之光,达到无法统计的底部,每条街、每条巷、甚至每栋...

2014-04-28 全文 (200) (2) (1)
椰汁桂花糕

1.用冰水浸泡吉利丁片至软。 2.将椰汁煮沸可以按照自己的口味加入适量的糖,再加入2片泡好的吉利丁片,装好方至温。 3.将清水煮沸,加入糖桂花再次沸腾后加入3片泡好的吉利丁片,装好放至温待用。 4.等到椰汁和糖桂花水放温后,先倒一层椰汁到保鲜盒里面,放至冰箱的冷藏室里面冰十分钟左右凝结后,再倒一层糖桂花水....以此类推。记住每一层放几勺,让每一层的厚度都差不多一样。 5.做好后放入保鲜室冻一晚,就可以脱掉保鲜盒,切好就可以吃了。保鲜盒的底部铺一层保鲜纸容易脱模。

2014-12-09 全文 (204) (1) (0)
株洲河西美食

株洲位于湖南省东北部,被称为是“火车拉来的城市”。株洲经济较发达,交通便利,美食众多,每年都有来自海内外成千上万的人到株洲旅游。寻找美食是旅游不可缺少的项目之一,来到一个地方,如果你没有品尝到当地的特

2014-12-09 全文 (202) (0) (0)
泰兴涨烧饼做法

在江苏泰兴有着一种颇为出名的街边小吃,那就是涨烧饼。涨烧饼又叫做酵烧饼,几百年以来是泰兴人民欢度中秋的应时传统食品,因此每年到了八月半左右,泰兴家家户户都会制作色泽金黄,松软壳酥的。那么泰兴涨烧饼做

2015-04-22 全文 (199) (0) (0)
广西桂林毛秀才炒辣椒做法

毛秀才炒辣椒是广西桂林的的一个特色菜。广西毛秀才炒辣椒传说从前桂林有个姓毛的秀才,因科考落榜而回家种田,经过精心栽培,他种出的西红柿个大饱满,吃起来口感好,渐渐的就在附近村镇小有名气,每到赶集时,人们

2015-06-09 全文 (199) (0) (0)
河源特产万绿宝

广东省河源市是客家人的主要聚居地之一,客家人善良淳朴,热情好客,有着丰富独特的饮食文化。像河源客家较为出名的特产有:河源望郎回板栗,龙川牛筋糕,紫金牛肉丸,忠信花生,五指香鸡,客家米酒等等,另外河源客

2014-12-20 全文 (201) (0) (0)
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